Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-20-1.1-03-1

640 950 руб. x

В корзину

Артикул:

320111

Производитель:

Atesy

Длина, мм:

810

Ширина, мм:

890

Высота, мм:

1795

Страна:

Россия

Габариты в упаковке:

1005х958х1330 мм

Напряжение:

380 В

Рабочая температура:

+30…+270°С

Тип гастроемкости:

GN 1/1

Вес:

200 кг

Количество уровней:

Размеры противня:

530х325 мм

Максимальная нагрузка:

5 кг на противень

Потребляемая мощность:

32 кВт

Расстояние между уровнями:

63 мм

Расход воды:

до 16 л/час

Таймер:

20-120 минут или непрерывно

Особенности и преимущества пароконвектомата Рубикон 20-1.1-03-1 (усовершенствованная модель 3 поколения):

индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
электронный контроль температуры в рабочей камере с точностью до градуса
сочетание конвекции и пара, дающее возможность готовить различные блюда одновременно (вкусы и запахи не смешиваются)
10 уровней парообразования в камере
кнопка принудительного парообразования для приготовления выпечки
режим принудительного охлаждения камеры
режим уменьшенной скорости вращения вентилятора для приготовления продуктов, требующих деликатного подхода
замок двери "свободные руки" можно закрывать и открывать дверцу одним движением
направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней размером 600x400 мм
режим уменьшенной скорости вращения вентилятора для приготовления продуктов, требующих деликатного подхода